ESTRAGÓ

Artemisia dracunculus L.

PROPIETATS

• digestiu
• carminatiu
• vermífug
• emmenagog
• condiment

MISSATGE

Molt usat en la cuina mediterrània, especialment pels francesos. El seu origen cal cercar-lo, però, en el gèlid clima de la Sibèria i algunes regions asiàtiques. D’allà s’estengué per l’Orient Mitjà amb les invasions mongoles i finalment arribà a Europa a l’època de les creuades.