SAÜC RACEMÓS
SAMBUCUS RACEMOSA L. [1753, Sp. Pl. I: 270] 2n = 36
DESCRIPCIÓ BOTÀNICA
És un saüquer arbustiu que fa 2-3 (6) m d’alt normalment, ramificat des de la base, amb rames rectes o arquejades, amb les fulles pinnaticompostes, de 5-7 segments lanceolats dentats, i inflorescències (de flors de color blanc trencat de crema verdós) dretes, el·líptiques, més altes que amples, en cimes multípares; i fruits madurs de color primer carabassa i després vermells. La medul·la és de color castany clar i l’escorça porpra o grisa-verdosa , glabra o amb pèls unicel·lulars setosos dispersos. Fulles de 11-19 x 11-15 cm, que desprenen aroma desagradable o pesant al refregar-se, pinnatisectes amb folíols de 6-9 x1.5-3 cm, peciolulats (els inferiors poden ser sèssils), lanceolats o bé oblong- lanceolats (rara vegada ovats o el·líptics), i regularment serrats, acuminats (rara vegada obtusos), amb base asimètrica. Nervació pinnada, cara inferior més blavosa o clara, fulla amb pèls setosos curts, sobre tot a sobre els nervis de la cara abaxial. També pèls pluricel·lulars glandulífers discrets. Pecíol de 3-4 cm, glabre, amb alguns pèls setosos i altres pluricel·lulars glandulífers. Estípules no sempre presents, d’1 mm, linears, a vegades amb estipel·les de 4- 12 mm. Inflorescència de 2-4 cm de diàmetre, ovoide- piramidal en cima trípara, amb 60-150 flors, amb radis principals de 2.5-3 cm, una mica angulosos, ebracteats, glabres, tenyits sovint de porpra o vermell.
Flors amb pedicles de 1-2 mm. Calze 2-3 mm, glabre, amb tub de 2-3 mm i lòbuls de 0.3-0.4 mm triangulars. Corol·la de 2-2.8 mm, blanquinosa, grogosa per fora, glabra, amb tub de 0.3-0.4 mm i lòbuls de 2 mm, ovats, plans, arrodonits, reflexos al madurar. Estams amb filaments de 0.5-0.8 mm, llisos, no engruixits. Anteres de 0.6-0.7 mm, ovoides, grogues. Drupa de 5-6 mm, globosa, glabra entre taronja i vermella, amb 3-4 pirens de 3-3.5 x 1.7 mm.

La planta pot ser infestada per carlavirus. Això es nota per un aclariment dels nervis. El pas de les llavors pel tub digestius d’ocells o ossos en facilita la llur germinació. Es pot hibridar (a Suècia) amb Sambucus nigra.
NOMS POPULARS de l’ Artemisia absinthium
- Alemany: Rote holunder/ Roter holunder/Alpine elder / Berg-holunder / Hirsch- holunder / Hirschholder / Hirschholunder / Roter holler / Trauben holunder / WaldholunderAlemany: Rote holunder/ Roter holunder/Alpine elder / Berg-holunder / Hirsch- holunder / Hirschholder / Hirschholunder / Roter holler / Trauben holunder / Waldholunder
- Anglès: Red elderberry / Alpine elder / European red elder / Grape elder / Red berried elder / Red elder / Red-berried elder / Red-berried elderberry / Sambucus racemosa / Scarlet-berried elder / Trauben holunderAnglès: Red elderberry / Alpine elder / European red elder / Grape elder / Red berried elder / Red elder / Red-berried elder / Red-berried elderberry / Sambucus racemosa / Scarlet-berried elder / Trauben holunder
- Àrab:strong> خمان عذقي/ الرزين / بيلسان / خمان كبير / دمدمون / سبوقة / قشر الساق
- Turc: Gül mürveri / Mürver
- Armeni: Կտտկենի սովորականArmeni: Կտտկենի սովորական
- Castellà: saúco rojo, sabuquero, sauquero rojo .
- Català: arraïmat, saüc racemós, saüc alpí.
- Danès: Klase-hyls, Drue hyld
- Euskera: intsusa gorriaEuskera: intsusa gorria
- Finlandès: Terttuselja /Euroopanterttuselja / Selja / TerttuheisiFinlandès: Terttuselja /Euroopanterttuselja / Selja / Terttuheisi
- Francès: Sureau de montagne/ Sureau a grappes/ Sureau a fruits rouges / Sureau à grappes rouges / Sureau aux cerfs / Sureau pubescent / Sureau rameux / Sureau rougeFrancès: Sureau de montagne/ Sureau a grappes/ Sureau a fruits rouges / Sureau à grappes rouges / Sureau aux cerfs / Sureau pubescent / Sureau rameux / Sureau rouge
- Holandès: Trosvlier /BergvlierHolandès: Trosvlier /Bergvlier
- Hongarès: Fürtös bodza/ Szarvasbodza / VörösbodzaHongarès: Fürtös bodza/ Szarvasbodza / Vörösbodza
- Islandès: RauðyllirIslandès: Rauðyllir
- Italià: Sambuco rosso/ Sambuco corallino / Sambuco di montagna / Sambuco montano / Sambuco racemosoItalià: Sambuco rosso/ Sambuco corallino / Sambuco di montagna / Sambuco montano / Sambuco racemoso
- Japonès: せいようあかみにわとこ Kurd: Murwera bifêkî ya sor/ Bazgeya genîJaponès: せいようあかみにわとこ Kurd: Murwera bifêkî ya sor/ Bazgeya genî
- Norueg: Rødhyll / RaudhyllNorueg: Rødhyll / Raudhyll
- Persa /farsi:خآقطی سرخ
- Polonès: Bez koralowy/ Dziki bez koralowyPolonès: Bez koralowy/ Dziki bez koralowy
- Portuguès: sabugueiro-vermelhoPortuguès: sabugueiro-vermelho
- Rus: Бузина́ красная/ Бузина кистистая / Бузина обыкновенная Suec: DruvfläderRus: Бузина́ красная/ Бузина кистистая / Бузина обыкновенная Suec: Druvfläder
- Txec: Bez červený/ Bez hroznatýTxec: Bez červený/ Bez hroznatý
- Ucraïnià: Бузина́ черво́ на/ Бузина червонаUcraïnià: Бузина́ черво́ на/ Бузина червона
HÀBITAT I DISTRIBUCIÓ GEOGRÀFICA
Es fa a clarianes de fagedes, pinedes de pi negre o avetoses, i a marges de tarteres o talussos (fins a 2100 m snm) humits. A Catalunya es troba al Montseny i als Pirineus (de 900 a 2300 m snm). És de la regió holàrtica, o sigui, de muntanyes d’Àsia, Europa i Nord Amèrica. És una planta amiga de les papallones. Es cultiva també en jardins, on arriba a tolerar la contaminació atmosfèrica.
CULTIU
Millor sembrar les llavors de seguida. Però no germinaran probablement fins la primavera, després de passar 2 mesos tebis (21 o C) i dos mesos freds (4 o C). Les plàntules es poden trasplantar en torretes individualment. A la primavera següent es podran plantar al terreny definitiu. També es pot reproduir per esqueixos, d’uns 20 cm i enterrats fins la meitat.
ESPÈCIES AFINS
La que més se li assembla és Artemisia arborescens, molt emprada al Magreb per afegir al te amb menta i coneguda allí com «Shiva», especialment a l’hivern. Té virtuts similars, com a antiespasmòdica, aperitiva, desintoxicant, diürètica, emmenagoga, estomacal, febrífuga, parasiticida, tònica, vulnerària. Es distingeix pels segments foliars més estrets i llargs, la base de la tija llenyosa, i els capítols majors (4 x 6 mm) no girats cap avall i sobre llargs peduncles, i aquenis glandulosos. Natural de roques vora el mar, cultivada arreu no lluny del mar a la conca mediterrània. Però també es troba cultivada a Califòrnia, i al Sud d’Austràlia i a Nova Zelanda. Artemisia pontica a vegades s’afegeix al donzell típic per donar més color a l’absenta. Es fa a més de la zona d’on li ve el nom (conca SE del Mar Negre), a la Sibèria, Europa central i països de l’Est. També s’empra contra e dolor de la regla. Te una aroma més desagradable que el donzell, tot i que no és tan amargant. Conté borneol, càmfora, cineol, i thujona. Les fulles són més estetes i gruixudes, de 3 x 2 cm, bipinnades. Capítols de 3-5 x 2-3 mm que no miren
massa avall.
HISTÒRIA
La planta era emprada pels indis d’Oregon des de fa milers d’anys.
PROPIETATS I APLICACIONS
- analgèsic
- anodí
- anticonvulsiu
- antiinflamatori
- aperitiu
- artritis
- berrugues
- bronquitis
- càncer
- càries
- carminatiu
- carn-esqueixats
- comestible (polpa sense llavors, en confitura / flors arrebossades)
- conjuntivitis
- convulsions
- cordial
- cosmètic
- depuratiu (rel)
- diarrea
- diürètic
- dolor a articulacions (banys fulles)
- èczema
- febre
- febre (homeopatia)
- ferides
- gasos intestinals
- gota
- hemostàtic
- hipertensió
- insecticida
- laxant
- luxacions
- nefritis (fulles)
- neuràlgies
- ossos trencats (banys calents)
- part
- refredat
- repel·lent d’insectes
- reuma (banys fulles)
- rinitis al·lèrgica
- sudorífic
- torçades de peu (banys de fulles)
- tos
- vomitiu
- xarampió (flors)
TOXICITAT
Les fulles, les tiges, les arrels o els fruits (sense coure, i encara més si són verds) poden resultar vomitius i catàrtics presos. Les llavors alliberen àcid cianhídric. I els fruits verds també, al descomposar-se la sambunigrina. Al fer la confitura cal seprarar les llavors.
PRINCIPIS ACTIUS
- àcid betulínic
- beta-carotè
- betulina
- carotenoides
- ferredoxina
- flavonoides
- fructosa
- lactones sesquiterpèniques
- lectina bàsica inactivadora de risobsomes (escorça)
- neolignans
- oli (1% als fruits)
- pectina
- queleritrina
- sambunigrina
- tanins
- vitamina B1
- vitamina C
Pots descarregar-te el document.